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此起彼伏是什么意思?

意思就是这里起来,那里落下。形容连续不断。

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读音

[cǐ qǐ bǐ fú]

引证

汉·张衡《西京赋》:鸟毕骇,兽咸作,草伏木栖,寓居穴托,起伏集此。

例句

他的脑海中思绪此起彼伏,久久不能平静下来。

近义

层见叠出 层出不穷 接连不断

反义

昙花一现 风平浪静

意思”是指这里起来,那里下去。

“彼”的基本含义为流行、传播,施加;彼的引申含义为他,对方,如知己知彼、彼此。

在现代汉语中,“彼”还有那,那个的含义,如此起彼伏。

韭菜有什么功效?韭菜有哪些食用禁忌?

说食物功效一定要看营养成分。在详细介绍韭菜的功效和禁忌之前,先澄清一下“韭菜壮阳”这个事。大众的理解一般是“韭菜能让男人坚挺持久”,但这跟中医的“阳虚”说的本就不是一回事。这里,我们不讨论中医的“益阳”问题。单从韭菜的主要营养成分看,“能改善男性性能力”是没有太多依据的,这就是个误会。那韭菜有哪些功效和禁忌,我们从成分说起。


韭菜营养密度高,也就是说对身体有益的维生素、矿物质和抗氧化剂含量高且热量低,主要营养成分如上表。

可以直观的看到100克韭菜就几乎能满足或超过身体所需的维生素C、维生素A、维生素K,而这三者是公认的改善免疫力、护眼、促凝血和健骨(K2可促进骨钙沉积)营养素。

另外:

  • 钾含量高利于降压、无胆固醇利于控血脂,有助于维护心血管健康;

  • 铁含量高可促进血红细胞生成防治贫血;

  • 铜有杀菌抗肿瘤的功效,有助于抗炎、抗肿瘤

  • 胡萝卜素、叶黄素-玉米黄质可降低眼睛的氧化应激压力,减缓白内障的发展,改善视力;

  • 叶酸高可改善情绪、抗抑郁,且叶酸可阻止身体生成过量的同型半胱氨酸(这种物质能妨碍血液和其他营养物质到达大脑,还会干扰人体生成会让人感觉良好、促进睡眠和食欲的激素,包括血清素、多巴胺和去甲肾上腺素等),进而可调节睡眠和食欲

韭菜和洋葱、大蒜、香葱一样同属葱属蔬菜,除了表里面列出来的主要营养素,此类蔬菜大多含有以下几样对健康有重要促进作用的物质:

  • 胆碱改善情绪,它对睡眠、肌肉运动、学习和记忆都很重要,还有助于维持细胞膜的结构、辅助传导神经冲动、吸收脂肪、减少慢性炎症;

  • 大蒜素保护心脏,能促进心脏健康;

  • 槲皮素促进心血管健康,有助于降低胆固醇水平和斑块形成,能进一步预防心血管疾病、动脉粥样硬化,降低冠心病和中风的风险;

  • 有机硫化合物预防癌症,有研究证明经常吃葱属植物有助于预防前列腺癌、食管癌、胃癌。虽然直接韭菜做的实验很少,但研究者认为同属葱属植物韭菜也有预防癌症的效果。


食用韭菜的注意事项

  • 警惕过敏,韭菜一般不会引起过敏反应,但建议对洋葱、香葱等同属植物过敏的人应该慎用。

  • 肠胃弱的人不宜多吃,生韭菜中含有挥发性的硫化丙烯,虽能刺激食欲,但对肠胃也有一定的刺激所用,吃太多有机物堆积,可能伤胃,若胃酸分泌过多则容易引起烧心。

  • 腹泻的不宜多吃,韭菜纤维多利于通便。

  • 孕妇不建议多吃,因味辛刺激。


小贴士:没有一种食物能满足我们所有的营养需要,即使是最健康的食物长期过量食用也可能引起健康问题,营养均衡最重要!


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之前在我没有踏入医学领域的时候,就经常有人说韭菜能够壮阳,虽然不知道真假,至少在中医上应该是这样认为的,因为韭菜还有别的名字,比如壮阳草、起阳草等。为了让大家更好地了解韭菜,我来分享一下相关知识。

1.韭菜中含有什么营养物质?

其实之前我说过,蔬菜中含有的营养成分都差不多的,只不过某些营养成分的含量会有所差别。韭菜和别的蔬菜相比,里面含有很多的维生素。之前我在学习钓鱼的时候,就有人告诉我说用韭菜打窝,当时我在想韭菜这么辣,估计都把鱼熏走了,但是我自己试过以后才发现效果是真的好。

时隔多年,我才知道韭菜打窝的效果好主要是因为里面含有种类很多的维生素,而且含量也不低,具体的维生素包括C、B1、B2、胡罗卜素等。除此之外,韭菜中还含有碳水化合物和矿物质,比如锌、磷镁、铁等。韭菜和别的蔬菜相比,里面含有的膳食纤维是比较多的,根据一些研究发现每100克韭菜中的纤维素高达1.5克。

2.经常吃韭菜有什么作用?

  • 预防便秘和癌症:上面说了韭菜中含有的膳食纤维是比较多的,人在吃了这种蔬菜以后,肠道蠕动会增加,从而降低食物在肠道内的停留时间,从而可以起到预防便秘的作用。另外根据大量的研究经常喜欢吃粗纤维高的人得肠癌的概率会降低很多,这个可能和里面含有的维生素和抗氧化物质有关。

  • 降低血脂:现在我们的生活都比较好,很多人喜欢不喜欢吃素菜了,而是喜欢大鱼大肉。韭菜和肉类相比本身就含有很少的脂肪,而且韭菜中含有的膳食纤维本身可以延缓肠道对脂肪的吸收,降低脂肪在肠道的停留时间,从而起到降低血脂的作用。所以那些血脂高的人可以适当吃点韭菜来降低血脂。
  • 增强人体的免疫力:韭菜中含有的维生素和矿物质,本身就可以增强人的体质,从而增强免疫力。与此同时韭菜和别的蔬菜相比它的刺激性更大,这个主要是因为韭菜中含有一些特殊的成分,比如芳樟醇、苦味素、硫化物等,这些成分也有一定的杀菌和抑菌的作用,从而提高了人体对于病原体的防御能力。
  • 其他:韭菜还具有美容养颜、降低血压、保护心血管、帮助消化、壮阳等作用。

3.哪些人不适合吃韭菜?

韭菜虽然有很多作用,但是依然不是适合所有人吃。我们都知道韭菜的刺激性比较大,所以对于那些有消化性溃疡、胃肠炎、腹泻的病人不适合食用。

韭菜本身含有一些能够刺激子宫收缩的成分,所以对于孕妇来说也是不能吃的,否则会增加流产的风险。

另外韭菜中含有的草酸能够降低人体对于钙和铁元素的吸收,所以对于那些缺铁、缺钙的人也不适合吃韭菜。

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感谢邀请。

说起韭菜,给我印象最深刻的应该就是韭菜馅的饺子了,也是我最喜欢的一种馅儿。虽然吃多了久久也散不开的臭味萦绕在嘴里,但还是喜欢!韭菜有一种独特的香味儿,这应当源自于它自身特有的挥发性精油,大部分属于“含硫化合物”,和洋葱有异曲同工之处。要说到韭菜的功效,首当其冲就应当来说说这些含硫化合物,这些含硫化合物在很多动物试验中都体现出了对人体十分有益的效果,例如有助改善三高,扩张血管,对于高血压、冠心病有一定的食疗效果;这些含硫化合物能抑制血管内壁堆积脂蛋白,有预防动脉粥样硬化的效果;它们的独特气味还能促进胃酸分泌,促进食欲,让我们更有胃口。当然,这些功效多是体外细胞、动物实验,临床上还需要进一步验证,总之,它们可以作为辅助食物,但一定不要作为主要改善三高的选择。

韭菜的营养价值也较高,韭菜富含膳食纤维,100g韭菜能提供1.4g膳食纤维,是预防便秘的好帮手,韭菜低糖低脂,100g韭菜仅含有3.2g碳水化合物、0.4g脂肪,热量仅有26大卡/100g,也是减肥的得力助手。韭菜富含多种矿物质,100g韭菜能提供42mg钙质、25mg镁元素、1.6mg铁元素、38mg磷元素、247mg钾元素,比起很多常见蔬菜来说都高出不少,而且韭菜还富含维生素,如维生素C、维生素A,含有一定量的维生素E,丰富的维生素B族,日常适当吃点韭菜,能补充身体所需的多种有益物质。

坊间有种说法是韭菜能“壮阳”,这种说法其实并不靠谱,没有什么实验证明韭菜有壮阳的效果,不过韭菜中的锌元素含量不低,而锌和男性前例腺健康、精子合成有联系,所以其实也间接有助男性健康。

虽然韭菜是一种不错的蔬菜,但也应当注意最好不要多吃,特别是中老年朋友,因为其中膳食纤维含量较高,吃多了可能会造成消化不良,胀气等问题;对于一些胃肠有问题,特别是粘膜有破损的朋友来说,韭菜中的含硫化合物可能会造成一些刺激加重病情,不宜过多食用,适当食用即可。传统医学上,韭菜有助改善脾胃、提高食欲,行气理血,但吃多了不但口臭,还可能生湿,对于阴虚火旺的人来说,还会加重症状,引起烧心等不适状态,建议日常吃韭菜还是适当食用,还应当多注意其他新鲜蔬菜的摄入。

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